À propos de Chuck et la cuisine des premiers peuples
Souhaitant approfondir ses connaissances sur les traditions culinaires des peuples autochtones, le chef cuisinier Chuck Hughes visite diverses communautés autochtones de l’Île de la Tortue dans Chuck et la cuisine des premiers peuples. À travers les saisons, il apprend diverses techniques d’approvisionnement, de savoureuses cuisines et des recettes traditionnelles et devient un témoin privilégié des liens forts entre l’alimentation et la culture.
Dans la saison 1, Chuck traverse des forêts, des rivières et des sols enneigés dans l’espoir d’élargir ses horizons culinaires. Il fait de la pêche au homard, il apprend à chasser le lagopède et il cueille des bleuets sauvages, tout en créant de nouvelles relations.
La saison 2 amène Chuck dans une gamme d’aventures, du piégeage à Wemotaci à la récolte de palourdes à Gesgapegiag, en passant par la cueillette au Témiscamingue et bien plus encore.
Au cours de la saison 3, Chuck rencontre des membres de communautés à travers le pays qui partagent leurs connaissances avec lui. Il apprend entre autres à dépecer un orignal, à cuisiner de la bannique sous le sable et à récolter des escargots de mer.
Date de la première de la saison 3 sur les ondes d’APTN :
Le 2 janvier 2023 (en français)
Le 3 janvier 2023 (en anglais)
Date de la première de la saison 3 sur APTN lumi :
Le 3 janvier 2023 (en français)
Le 4 janvier 2023 (en anglais)
Vidéo
Photos
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Chuck et la cuisine des premiers peuples
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CFPK S03 EP01 – Mashteuiatsh
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CFPK S03 EP01 – Mashteuiatsh
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CFPK S03 EP01 – Mashteuiatsh
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CFPK S03 EP02 – Wikwemikong
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CFPK S03 EP02 – Wikwemikong
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CFPK S03 EP02 – Wikwemikong
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CFPK S03 EP03 – Nipissing
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CFPK S03 EP03 – Nipissing
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CFPK S03 EP03 – Nipissing
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CFPK S03 EP04 – Baie-Trinité
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CFPK S03 EP04 – Baie-Trinité
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CFPK S03 EP04 – Baie-Trinité
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CFPK S03 EP05 – Nemaska
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CFPK S03 EP05 – Nemaska
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CFPK S03 EP06 – Winnipeg
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CFPK S03 EP06 – Winnipeg
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CFPK S03 EP07 – Nutashkuan
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CFPK S03 EP07 – Nutashkuan
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CFPK S03 EP07 – Nutashkuan
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CFPK S03 EP08 – Mistissini
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CFPK S03 EP08 – Mistissini
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CFPK S03 EP09 – Mattagami
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CFPK S03 EP09 – Mattagami
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CFPK S03 EP10 – Inukjuak
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CFPK S03 EP10 – Inukjuak
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CFPK S03 EP11 – Ekuanitshit
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CFPK S03 EP11 – Ekuanitshit
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CFPK S03 EP12 – Standing Buffalo
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CFPK S03 EP12 – Standing Buffalo
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CFPK S02 EP01 – Rapid Lake
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CFPK S02 EP01 – Rapid Lake
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CFPK S02 EP02 – Wemotaci
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CFPK S02 EP02 – Wemotaci
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CFPK S02 EP03 – Wolf Lake
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CFPK S02 EP03 – Wolf Lake
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CFPK S02 EP04 – Pikogan
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CFPK S02 EP04 – Pikogan
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CFPK S02 EP05 – Odanak
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CFPK S02 EP05 – Odanak
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CFPK S02 EP06 – Parc Vérendrye
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CFPK S02 EP06 – Parc Vérendrye
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CFPK S02 EP07 – Mashteuiatsh
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CFPK S02 EP07 – Mashteuiatsh
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CFPK S02 EP08 – Gesgapegiag
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CFPK S02 EP08 – Gesgapegiag
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CFPK S02 EP09 – Odanak
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CFPK S02 EP09 – Odanak
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CFPK S02 EP10 – Timiskaming
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CFPK S02 EP10 – Timiskaming
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CFPK S02 EP10 – Timiskaming
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CFPK S02 EP11 – Montréal
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CFPK S02 EP11 – Montréal
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CFPK S02 EP12 – Kahnawake
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CFPK S02 EP12 – Kahnawake
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CFPK S02 EP13 – Dokis
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CFPK S02 EP13 – Dokis
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